Vino Gourmet: México D.F., vinos de Priorato

La Denominación de Origen Priorato fue creada en 1975 y tras sucesivas modificaciones de su reglamento en diciembre de 2000 adquiere el título en Priorato de "Calificada", siendo así la segunda Denominación española, tras Rioja, que obtiene este galardón.

Priorato se extiende por la parte central de la provincia de Tarragona, con viñedos situados entre los 100 m de altitud de Bellmunt, y los 700 que alcanza en la Morena de Montsant, Priorato cuenta con cultivos plantados en pendientes que sobrepasan el 15% de desnivel.

Los actuales vinos de Priorato son vinos muy atractivos, con una gran expresión frutal, siempre en el límite de la sobremaduración, los vinos de Priorato tienen una acidez capaz de equilibrar graduaciones por encima de los 14º, estructurados y con profundas notas de carácter mineral, aportada por unos terrenos pobres orgánicamente hablando pero ricos en pizarras, la famosa y peculiar "licorella" de Priorato.

La Denominación de Origen Priorato esta ubicada la parte central de la provincia de Tarragona, Priorato es una región de la costa noreste de España.

Al norte y al sur de Priorato son las regiones de vino Tarragona y Terra Alta.

1. Priorato.

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